Galettes
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| Compl. Titre | 50 recettes des rois de la pâtisserie |
| Auteur | Felder, Christophe (Auteur) |
| Lesecq, Camille (Auteur) | |
| Fau, Laurent (Voix) | |
| Editeur | La Martinière : Paris , 2018 |
| Collection | Cuisine gastronomie |
| Collation | 1 vol. (240 p.) |
| Format | 28 x 22 cm |
| Illustration | illustrations en noir et blanc |
| ISBN | 978-2-7324-8776-2 |
| Prix | 35 EUR |
| Langue Edition | français |
| Sujets | Cuisine de fêtes |
| Gâteaux des rois | |
| Promotions |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 |
| Site | Numéro | Cote | Section | Etat |
| La Barben | 00156010297380 | 641.568 GAL | Adulte | Disponible |
Résumé : Des recettes de galettes feuilletées, briochées ou à la frangipane. Avec l'explication des techniques pas à pas et des croquis de montage.